En novembre dernier, est sorti un passionnant ouvrage sur l’Aubrac : « L’Aubrac, cinquante ans de développement ».
Paru aux éditions de l’Aube-PNR de l’Aubrac, il raconte le développement de l’Aubrac à travers l’élevage de la race Aubrac et de ses espaces naturels avec la création du Parc naturel régional de l’Aubrac.
Il rend hommage aux hommes, éleveurs et agriculteurs, mais aussi habitants, professionnels et chercheurs, qui ont porté ce développement agricole et rural. Il rend également hommage à la race bovine, qui a été le moteur de ce développement et de progrès ces 50 dernières années.
Le samedi 2 novembre dernier, de 10h à 12h, Le Président du Parc naturel régional de l’Aubrac, André Valadier a présenté le lancement de cet ouvrage à la Maison du Livre de Rodez. La présentation a été suivie d’une séance d’échanges et de signatures.
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